Nachhaltig und naturnah leben in Franken
In Zeiten steigender Herausforderungen durch Klimawandel und schwindende Biodiversität rücken alte Getreidesorten wieder verstärkt in den Fokus von Landwirtschaft, Ernährung und Verbrauchern. Was einst Grundnahrungsmittel ganzer Kulturen war, geriet im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft weitgehend in Vergessenheit…
Der Frühling lockt mit frischem Grün, wärmenden Sonnenstrahlen und fröhlichem Zwitschern der Vögel. Die Natur erwacht und versprüht eine Atmosphäre voller positiver Energie. Diese Jahreszeit steht für Neubeginn – ein Thema, das auch die Marketingbranche geschickt aufgreift. Prospekte…
Seit der Begriff des „Urban Gardening“ die Runde gemacht hat, ist klar, dass es nicht immer den großen Garten oder die eigene Parzelle auf dem Land braucht, um sich selbst mit knackigem Salat und gesundem, unbehandeltem Gemüse zu…
Vom 21. bis 30. März 2026 lädt die Berliner Balkonbotschafterin Birgit Schattling zum 18. Bio-Balkon-Onlinekongress „Heilkraft vom Balkon“ ein. In rund 30 Interviews und Vorträgen erfahren Interessierte kostenfrei, wie sie Balkone, Terrassen und Fensterbretter in kleine Gesundheits-Oasen für…
Für Suppe und Pesto püriert, für Kräuterbutter gehackt, für Zupfbrot im weichen Hefeteig eingerollt – Bärlauch lässt sich auf vielfältigste Weise kulinarisch verarbeiten und genießen. Aufmerksame Waldgänger haben ihn bereits Ende Februar unter der dichten Laubschicht durch die…
Mit dem Frühling erwachen Frankens Ostertraditionen zu neuem Leben. Kunstvoll geschmückte Brunnen, festliche Märkte, religiöse Bräuche und fröhliche Ostereiersuchen stehen im Mittelpunkt des Brauchtums. Gerade die Verbindung aus jahrhundertealter Kultur und Gemeinschaftssinn macht dieses einzigartig. Für eine dieser…
Das Jahr 2025 ist ein besonderes Jahr für die Hauswirtschaft in Unterfranken: Über den ganzen Regierungsbezirk verteilt beginnen alle Schul- und Lehrgangsangebote für eine Aus- oder Fortbildung in der Hauswirtschaft. Wer seine Kompetenzen zum Bewältigen des eigenen Haushalts optimieren möchte oder im…
Auch wenn sie uns den Staub vom Leib hält, gilt sie bei manchen mitunter als altbacken oder gar verstaubt. Dabei kann nicht nur der Mensch, sondern immer mehr auch die Umwelt vom Wissen der Hauswirtschaft nachhaltig profitieren. Nach…
Auch wenn heute unsere Wohnungen nach dem Winter nicht mehr von Asche und Ruß befreit werden müssen, ist der Frühjahrsputz eine Tradition, die sich hält. Der Frühling macht gute Laune und bringt frische Energie und die Wohnung soll…
Laufen ist ein echter Gesundheitsbooster: Davon ist Prof. Martin Halle, Leiter der Präventiven Sportmedizin und Sportkardiologie des Universitätsklinikums rechts der Isar der Technischen Universität München (TUM), überzeugt. Warum genau Laufen so gesund ist, hat er in einem Experteninterview…
Einst standen Linden für Frieden und Eintracht. Am klassischen Mittelpunkt vieler Dörfer und Städte traf man sich unter ihrem schützenden Dach zu Gesprächen, feierte, lachte, tanzte oder sprach Recht. Der Linde wird seit alters aber nicht nur eine…
Als Familienmitglied der Rosengewächse, und damit verwandt mit Apfel und Birne, gehört sie zu den ältesten Obstsorten der Welt. Vor über 4000 Jahren bereits heimisch in Kleinasien, gelangte die Quitte schließlich nach Europa. Von der Römerzeit bis ins…
Als Alternative zu Kaffee ist Tee sehr beliebt. Rund 28 Liter genießen die Deutschen davon pro Kopf und Jahr. Egel ob schwarz, grün oder weiß - vor allem in der kalten Jahreszeit wird Tee in verschiedenen Variationen gern…
Nicht nur ihr Geschmack und ihre vielseitige Zubereitungsweise machen Rote Bete zu einem immer gefragteren Gemüse. Die Knolle wird ganz besonders aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und deren gesundheitlichem Nutzen geschätzt. Rote Beten sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor,…
„Was bedeutet für Sie Glück?“ – Die Frage hat Ihnen bestimmt schon einmal jemand gestellt. Haben Sie sie spontan beantworten können? Sind Sie neugierig, was andere als Glück erachten? Dann machen Sie sich auf den Weg, den GlücksWEG…
Die Auswahl an Laufschuhen ist so groß wie nie zuvor. Egal ob man einen Stadtmarathon absolvieren, durch schwieriges Gelände oder einfach nur auf der Straße trainieren möchte – für jede Situation benötigt man den passenden Laufschuh, um Fuß, Gelenke, Bänder…
Lange bleibt der Grill auf Balkon und Terrasse nicht mehr kalt. Anregungen erwünscht, wenn es dann mal nicht unbedingt Fleisch sein soll, das auf dem heißen Rost vor sich hinbrutzelt? Mit ihren Lieblingsrezepten haben die Grillmeister der Grillschule…
In einer Welt, die von Massenproduktion und Konsum geprägt ist, gewinnt das Bewusstsein für Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung. Eine Möglichkeit, diese Werte zu leben, liegt in der Rückkehr zu alten Handwerkskünsten, die nicht nur unsere Umwelt schonen,…
Bei einem Durchschnittsverzehr von fast 30 Kilogramm pro Jahr ist die Tomate mit Abstand das beliebteste Gemüse hierzulande. Nicht ohne Grund. Ob erbsenklein oder handtellergroß, aromatisch-süß oder fruchtig-sauer, Tomaten sind mit 94 Prozent Wasseranteil bei nur 17 Kalorien…
Die einen sprühen vor Tatendrang und sind kaum zu bremsen, während sich die anderen nur schwer zu etwas aufraffen können oder gar in Depression oder Psychosen verfallen. Was man früher oft mit unterschiedlicher Mentalität begründet haben mag, schreiben…