Ressourcen schonen, die Umwelt entlasten und ein gutes Werk tun kann, wer sein altes Handy nicht zuhause in der Schublade hütet, sondern es an der richtigen Stelle abgibt. Wie zum Beispiel noch bis Juli im Erdgeschoss der Stadtbücherei…
Gut Kirschen essen
Zahlen und Tipps zur Kirschenzeit: 1,7 Kilogramm frische und verarbeitete Süß- und Sauerkirschen verbrauchten Bundesbürgerinnen und -bürger pro Person nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) im Wirtschaftsjahr 2024/2025. Sechs Jahre vorher war es noch ein ganzes Kilogramm…
Verdientes Comeback: Alte Getreidesorten
In Zeiten steigender Herausforderungen durch Klimawandel und schwindende Biodiversität rücken alte Getreidesorten wieder verstärkt in den Fokus von Landwirtschaft, Ernährung und Verbrauchern. Was einst Grundnahrungsmittel ganzer Kulturen war, geriet im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft weitgehend in Vergessenheit…
Frühlingsfit: Bewegen bringt Segen
Der Frühling lockt mit frischem Grün, wärmenden Sonnenstrahlen und fröhlichem Zwitschern der Vögel. Die Natur erwacht und versprüht eine Atmosphäre voller positiver Energie. Diese Jahreszeit steht für Neubeginn – ein Thema, das auch die Marketingbranche geschickt aufgreift. Prospekte…
Grüne Oase: Selbstversorger-Balkon
Seit der Begriff des „Urban Gardening“ die Runde gemacht hat, ist klar, dass es nicht immer den großen Garten oder die eigene Parzelle auf dem Land braucht, um sich selbst mit knackigem Salat und gesundem, unbehandeltem Gemüse zu…
Online: 18. Bio-Balkon-Kongress
Vom 21. bis 30. März 2026 lädt die Berliner Balkonbotschafterin Birgit Schattling zum 18. Bio-Balkon-Onlinekongress „Heilkraft vom Balkon“ ein. In rund 30 Interviews und Vorträgen erfahren Interessierte kostenfrei, wie sie Balkone, Terrassen und Fensterbretter in kleine Gesundheits-Oasen für…
Immunbooster Bärlauch
Für Suppe und Pesto püriert, für Kräuterbutter gehackt, für Zupfbrot im weichen Hefeteig eingerollt – Bärlauch lässt sich auf vielfältigste Weise kulinarisch verarbeiten und genießen. Aufmerksame Waldgänger haben ihn bereits Ende Februar unter der dichten Laubschicht durch die…
Ostern in Franken: Frühlingsfrische Traditionen
Mit dem Frühling erwachen Frankens Ostertraditionen zu neuem Leben. Kunstvoll geschmückte Brunnen, festliche Märkte, religiöse Bräuche und fröhliche Ostereiersuchen stehen im Mittelpunkt des Brauchtums. Gerade die Verbindung aus jahrhundertealter Kultur und Gemeinschaftssinn macht dieses einzigartig. Für eine dieser…
Im Angebot: Das ABC der Hauswirtschaft
Das Jahr 2025 ist ein besonderes Jahr für die Hauswirtschaft in Unterfranken: Über den ganzen Regierungsbezirk verteilt beginnen alle Schul- und Lehrgangsangebote für eine Aus- oder Fortbildung in der Hauswirtschaft. Wer seine Kompetenzen zum Bewältigen des eigenen Haushalts optimieren möchte oder im…
Im Gespräch: „Hauswirtschaft fällt auf, wenn sie ausfällt“
Auch wenn sie uns den Staub vom Leib hält, gilt sie bei manchen mitunter als altbacken oder gar verstaubt. Dabei kann nicht nur der Mensch, sondern immer mehr auch die Umwelt vom Wissen der Hauswirtschaft nachhaltig profitieren. Nach…
Frühjahrsputz: Effizient und natürlich
Auch wenn heute unsere Wohnungen nach dem Winter nicht mehr von Asche und Ruß befreit werden müssen, ist der Frühjahrsputz eine Tradition, die sich hält. Der Frühling macht gute Laune und bringt frische Energie und die Wohnung soll…
Gesundheitsbooster: 15 Minuten täglich laufen
Laufen ist ein echter Gesundheitsbooster: Davon ist Prof. Martin Halle, Leiter der Präventiven Sportmedizin und Sportkardiologie des Universitätsklinikums rechts der Isar der Technischen Universität München (TUM), überzeugt. Warum genau Laufen so gesund ist, hat er in einem Experteninterview…
Heilpflanze des Jahres: die Linde
Einst standen Linden für Frieden und Eintracht. Am klassischen Mittelpunkt vieler Dörfer und Städte traf man sich unter ihrem schützenden Dach zu Gesprächen, feierte, lachte, tanzte oder sprach Recht. Der Linde wird seit alters aber nicht nur eine…
Einst fast vergessen: Quittenmission geht weiter
Als Familienmitglied der Rosengewächse, und damit verwandt mit Apfel und Birne, gehört sie zu den ältesten Obstsorten der Welt. Vor über 4000 Jahren bereits heimisch in Kleinasien, gelangte die Quitte schließlich nach Europa. Von der Römerzeit bis ins…
Tee: Mehr als ein Getränk der Ruhe und Muße
Als Alternative zu Kaffee ist Tee sehr beliebt. Rund 28 Liter genießen die Deutschen davon pro Kopf und Jahr. Egel ob schwarz, grün oder weiß - vor allem in der kalten Jahreszeit wird Tee in verschiedenen Variationen gern…
Rote Powerrübe
Nicht nur ihr Geschmack und ihre vielseitige Zubereitungsweise machen Rote Bete zu einem immer gefragteren Gemüse. Die Knolle wird ganz besonders aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und deren gesundheitlichem Nutzen geschätzt. Rote Beten sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor,…
Erlebnis-Lehrpfad: Auf dem GlücksWEG
„Was bedeutet für Sie Glück?“ – Die Frage hat Ihnen bestimmt schon einmal jemand gestellt. Haben Sie sie spontan beantworten können? Sind Sie neugierig, was andere als Glück erachten? Dann machen Sie sich auf den Weg, den GlücksWEG…
Anpassungsfrage: Der richtige Laufschuh
Die Auswahl an Laufschuhen ist so groß wie nie zuvor. Egal ob man einen Stadtmarathon absolvieren, durch schwieriges Gelände oder einfach nur auf der Straße trainieren möchte – für jede Situation benötigt man den passenden Laufschuh, um Fuß, Gelenke, Bänder…
Angrillen!
Lange bleibt der Grill auf Balkon und Terrasse nicht mehr kalt. Anregungen erwünscht, wenn es dann mal nicht unbedingt Fleisch sein soll, das auf dem heißen Rost vor sich hinbrutzelt? Mit ihren Lieblingsrezepten haben die Grillmeister der Grillschule…
Alte Handwerkskünste: Spinnen und Zwirnen
In einer Welt, die von Massenproduktion und Konsum geprägt ist, gewinnt das Bewusstsein für Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung. Eine Möglichkeit, diese Werte zu leben, liegt in der Rückkehr zu alten Handwerkskünsten, die nicht nur unsere Umwelt schonen,…