BananaRama: Die Welt der Banane in Bamberg

Bananen gehören weltweit zu den wichtigsten Nutzpflanzen – sie sind Nahrungsmittel, Einkommensquelle und Teil globaler Handelsketten. Die neue Sonderausstellung im Naturkundemuseum Bamberg „BananaRama – Eine Forschungsreise zur Banane“beleuchtet noch bis 17. Mai die Welt der Banane von ihrer…

Immunbooster Bärlauch

Für Suppe und Pesto püriert, für Kräuterbutter gehackt, für Zupfbrot im weichen Hefeteig eingerollt – Bärlauch lässt sich auf vielfältigste Weise kulinarisch verarbeiten und genießen. Aufmerksame Waldgänger haben ihn bereits Ende Februar unter der dichten Laubschicht durch die…

Hitze-Knigge: Wie sich die Wärme meistern lässt

Länger anhaltende Hitzeperioden mit Spitzentemperaturen verlangen unserer Gesundheit viel ab. Sie stellen besonders unser Herz-Kreislauf-System auf die Probe. Alte, kranke und sehr junge Menschen haben darunter meist mehr zu leiden. Ihr körpereigenes Kühlsystem arbeitet nicht mehr oder noch…

Kühlendes Kraut: Pfefferminze für den Frischekick

Den meisten ist Pfefferminze durch ihren erfrischenden Geschmack in Zahnpasta, Kaugummi, Bonbon oder in Kombination mit Schokolade bekannt. Sie hat aber nicht nur eine faszinierende Geschichte, sondern auch beeindruckende Eigenschaften. Pfefferminze gehört wie Salbei, Rosmarin oder Basilikum zur…

Wenn sauer krank macht

Unser Körper ist ein wahrer Meister in Sachen Regulation. Ein besonderes Regulationssystem ist der sogenannte Säure-Basen-Haushalt mit dem Ziel, den lebenswichtigen Blut-pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45 konstant zu halten. Er sorgt aber auch dafür, die Säure-Basen-Balance in bestimmten…