Lebensmittelabfälle entstehen überall: in der Landwirtschaft, in der Lebensmittelverarbeitung, im Handel, in der Außer-Haus-Verpflegung und in jedem Haushalt. Zusammengerechnet fallen pro Jahr rund elf Millionen Tonnen davon an. Knapp 60 Prozent landen zuhause im Müll. Es sind ausgerechnet…
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